概要
| 主催 | 「小麦の香る街 小平」PRイベント連携協議会 |
|---|---|
| 後援 | 小平市、東村山市、東大和市、清瀬市、東久留米市、所沢市まちづくり観光協会 |
| 開催期間 | 2023年4月22日（土）〜23日（日） |
| 時間 | 10：00〜16：00 |
| 開催場所 | たけのこ公園（小平市花小金井7-9-10） 西武新宿線 花小金井駅 から徒歩20分 西武新宿線 小平駅から徒歩20分 ※駐車場はございません。 |
| 主な内容 | 小平糧うどんの販売、武蔵野うどんの販売、パン・ビールや武蔵野地域のグルメの紹介。 |
| 料金 | 入場無料 |
| 駐車場 | なし |
小平糧うどんについて
小平市の伝統「小平糧うどん」
小平の地域は、「逃げ水の里」と言われるほど水の乏しいところでした。
水がたくさん必要な田んぼはほとんどなく、主にヒエ・アワ・小麦などの穀類が耕作され、お金に換えることのできる貴重な作物として大事にされていました。
そんな小平の地域は、貴重な小麦を皆さんにご馳走として振る舞おう、という気持ちから正月や、彼岸、盆など人が集まる際は、畑で収穫した地粉で手打うどんを打つ習慣がありました。
手打うどんは、小平周辺の地域にも残っており、貴重な食文化として保存していこうという活動が、故加藤有次国学院大学名誉教授を中心に展開され、今日に受け継がれています。
「糧（かて）」とは？
当時、とても貴重だった小麦を使ったうどん。
うどんだけでお腹をいっぱいにするのはとても大変でした。
そこで「かさ増し」をするために、自分のお家で作っていた季節の農作物を茹でたものを「糧（かて）」としてうどんに添えてだしたのが「糧うどん」の始まりです。
「糧」はどんなお野菜でも良いですが、うどんに合うものとして小松菜やほうれん草、にんじんや大根が添えられることが多いそうです。
イベントコーナー紹介
１うどん食べ比べコーナー
武蔵野地域のうどん店の麺を実食！会場内のうどんと合わせ、食べ比べてみてください。【各限定100食】
| 22日（土） | ●東村山市 「東村山肉汁うどんメリケン」 ●狭山市 「田中製粉工場 武蔵野地粉うどん」
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|---|---|
| 23日（日） | ●清瀬市「小糸うどん」 ●狭山市 「田中製粉工場 武蔵野地粉うどん」
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※商品は変更の可能性がございます。
※うどんは有料です。
２小平糧うどん実食コーナー
小平市の誇る「武蔵野手打ちうどん保存普及会」が腕によりをかけた「小平糧うどん」をご用意！なかなか食べられない味わいをお楽しみください。【限定100食】
※うどんは有料です。
武蔵野手打ちうどん保存普及会HP
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３「ネオ糧」試食コーナー
小平市在住の発酵料理研究家 青木光左代先生考案の新しいうどんのお供、「ネオ糧」。発酵と地場野菜とうどんの豊かな香りのハーモニーが感じられます。
【②小平糧うどん実食コーナーでうどん購入の方に限定各日100食分無料提供】
青木光左代先生HP
発酵家族 - 発酵で自己肯定感を上げたいお母さんのためのサイト
４特産品販売コーナー
小平市で60年以上、農業を受け継ぐ「東京ドリーム」。自社農園で栽培した小平産小麦100%の地粉うどん「むさしの風」や、採れたて新鮮野菜の販売を行います。
※商品は変更の可能性がございます。
５グルメコンテストコーナー
スタンプラリー抽選コーナー
ベストうどんを決めよう！投票していただいた方には、うどんについての冊子をプレゼント。うどんデジタルスタンプラリーの抽選会場もコチラです。
うどんデジタルスタンプラリーHP
６広域連携コーナー
武蔵野地域の地域・観光情報をお知らせいたします。意外と知らない近隣５市、この機会にぜひ知識を深め、お出かけください。
８うどん打ち体験コーナー
うどん打ちを体験しよう！うどん作りの工程をご紹介。うどん打ち体験コーナーでうどん打ちを学んで、ご家庭で「手打ちうどん」に挑戦してみよう！
参加店舗紹介
東村山市
①彩雅（Saika）
東村山ブランド「里に八国」に認定された、「東村山黒焼きそば」
商品名：「東村山黒焼きそば」
| 住所 |
東京都東村山市栄町2-39-18 フローラルマンション1F |
|---|---|
| TEL |
042-392-5505 |
| 定休日 |
火曜日（祭日の場合は翌日水曜日） ※土日祭イベント出店の場合臨時休業 |
東村山市
②Daddy Kitchen
小麦を使ったトルティーヤ！香りのハーモニーをお楽しみください。
商品名：「バター香る チ〜ズチキンケサディーヤ」
| 住所 |
なし |
|---|---|
| TEL |
080-3758-6631 |
| 定休日 |
未定 |
所沢市
③野老社中株式会社
所沢の麦文化で地域の輪を結ぶ「コミュニティビール」！
商品名：「野老ゴールデン」
| 住所 |
埼玉県所沢市南住吉1-13サザンビレッジ102 |
|---|---|
| TEL |
090-1761-1187 |
| 定休日 |
卸売専業のため自社店舗無し（小売ご希望の方はネットショップまで） |
小平市
④和菓子 玉川屋
北海道十勝産の小豆を使用した、こだわりの手作りあんをご賞味ください。
商品名：「フェスの和菓子、お赤飯、山菜おこわ、その他」
| 住所 |
東京都小平市鈴木町２丁目１７５−２３ |
|---|---|
| TEL |
042-465-3249 |
| 定休日 |
第2、第4水曜 |
小平市
⑤酒商組合（角萬酒店）
小平産ブルーベリーを使用したこだわりのビールを販売します。
商品名：「小平エール、その他ブルーベリー商品等」
商品は変更の可能性がございます。
| 住所 |
東京都小平市花小金井1-6-13 |
|---|---|
| TEL |
042-467-8900 |
| 定休日 |
日曜 |
小平市
⑦こだいら観光まちづくり協会
自然豊かなたけのこ公園で、お茶と小麦のお菓子のマリアージュ体験。
※23日（日）のみ開催
商品名：「お茶会（玉露、小麦のお菓子）」
| 住所 |
なし |
|---|---|
| TEL |
なし |
| 定休日 |
なし |
よくあるご質問
基本的に現金でのお支払いをお願いいたします。出展店舗によっては、用意のある場合もございますが、全ての出展店舗が取り揃えてはございません。
運営が出展店舗が提供する商品の予約を受付けることは致しません。
調理品に関しては、その場で食べていただくことを前提としておりますのでお持ち帰りの際の衛生管理は自己責任でお願いいたします。
